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Diese mittelalterliche Abtei hat einen außergewöhnlichen Garten, in dem Besucher die Geschichte und Verwendung von Kräutern kennenlernen können.
Gegründet im Jahr 1182, wurde die Abtei Herkenrode 1217 zur ersten Zisterzienserinnenabtei in den Niederlanden und war bis 1796 Heimat einer Gemeinschaft von Nonnen, als sie vertrieben wurden. Im Jahr 1820 wurden die Abteikirche, das Kloster und ein Großteil des ursprünglichen Klosters zerstört, sodass nur noch die landwirtschaftlichen Gebäude und etwa 100 Hektar Natur übrig blieben. Viele der Abteigebäude wurden seither restauriert und wiederhergestellt, sodass Besucher etwas über die 600-jährige Geschichte des Ortes und das Leben der Frauen, die hier lebten, erfahren können. Gartenarbeit war ein wesentlicher Bestandteil des klösterlichen Lebens, und so können Besucher im wunderschönen und entspannenden Garten der Abtei mehr über die Geschichte der Kräuter und ihre Verwendung im Laufe der Jahrhunderte lernen. Im Kutschenhaus können Besucher einige Abteiprodukte mit nach Hause nehmen, darunter Kräutergeschenke und das köstliche Bier der Abtei.
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