South Africa
Inspiré par les jardins du XVIIe siècle de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, chaque espèce cultivée ici est comestible.
Le jardin de 8 hectares de Babylonstoren est une réinterprétation moderne des jardins de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, utilisés pour réapprovisionner les navires en eau, fruits et légumes lors de leur voyage entre l'Europe et l'Asie. Ce jardin formel est divisé en 15 zones distinctes, allant des légumes aux baies, et est irrigué par le même système gravitationnel utilisé il y a 300 ans. Après avoir déambulé dans les allées verdoyantes, vous pouvez visiter l'un des restaurants sur place pour déguster des spécialités saisonnières utilisant les fruits et légumes du jardin, ainsi que le vin des vignobles de Babylonstoren.
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