Spanien
Anana Salztal
Seit Tausenden von Jahren wird in diesem ausgetrockneten Trias-Meer Salz abgebaut, dessen Entwicklung bis heute erhalten geblieben ist.
Über
Vor etwa 200 Millionen Jahren lag dieses Gebiet unter den Wassern eines riesigen Meeres. Die tektonischen Verschiebungen führten zur Entwicklung dieses 'Salztals'. Während das Salz zunächst durch Kochen der Sole gewonnen wurde, führten die Römer die Technik ein, das Wasser in Salzpfannen verdunsten zu lassen. Diese Salzpfannen werden auch heute noch genutzt und erstrecken sich über fast 22 Quadratkilometer. Die Terrassen bestehen aus Stein, Holz und Lehm, mit Holzkänälen, die das Salzwasser durch Schwerkraft transportieren. Obwohl die Industrie im 20. Jahrhundert stagnierte, arbeitet das Tal daran, nicht nur die Landschaft, sondern auch die Architektur sowie die Salzindustrie und ihre Traditionen zu bewahren. Heute sind Besucher eingeladen, die Sole zu berühren und das alte Handwerk der Salzherstellung in diesem einzigartigen Ökosystem, das als vorläufiges UNESCO-Weltkulturerbe eingetragen ist, aus erster Hand zu erlernen.
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