La Plantation

About

Die Pfefferfarm La Plantation setzt eine kambodschanische Tradition fort, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, als chinesische Einwanderer die scharfe kleine Frucht nach Kampot brachten. Während des kambodschanischen Bürgerkriegs wurden die großen Pfefferfarmen, die von französischen Kolonialisten im späten 19. Jahrhundert gegründet wurden, aufgegeben, und erst in den letzten Jahren wurde die Tradition wiederbelebt. Das zertifizierte biologische, familiengeführte La Plantation bietet Besuchern eine Führung durch die weitläufige Farm, bei der erklärt wird, wie die Pfeffer angebaut, geerntet und verarbeitet werden. Für eine noch einzigartigere Möglichkeit, die lokale Landschaft zu erleben, können Sie eine Fahrt mit einem von Wasserbüffeln gezogenen Wagen durch die Dörfer und hinunter zum Ufer des Geheimen Sees genießen, um den ländlichen Lebensstil hautnah zu erleben, wobei der freundliche Reiseführer Einblicke gibt. Feinschmecker sollten den Kochkurs nicht verpassen, der Sie in die Khmer-Kochtradition eintauchen lässt - Sie können sogar mit dem Koch auf dem Kampot-Markt einkaufen (sollte im Voraus geplant werden - E-Mail info@kampotpepper.com). Weitere Informationen finden Sie auf kampotpepper.com.