OcoaBay Vineyard

About

Grundat 2010, återupplivar OcoaBay Vineyard en 500 år gammal vinodlingstradition i Dominikanska republiken. Läkare Maria och Guillermo planterade 27 hektar ekologiska druvor, inklusive franska Colombard (vit), Tempranillo (röd) och Muscat de Hamburg (rosé), som de odlar utan bekämpningsmedel, insektsmedel eller fungicider. De byggde också vägar och telefonledningar, anställde människor från omkringliggande byar, gav skolgång till lokala barn och återbefolkar bergssluttningen med endemiska växtarter. Vingården och vinhuset är en del av ett större ekohotellkoncept som ytterligare kommer att hjälpa den lokala ekonomin. Stanna till för en guidad provsmakning, som inkluderar 4 glas vin, och en urval av ekologiska tapas med ingredienser från gården skapade av den tvåstjärniga Michelin-konsultchefen Matt Lightner. Och när du är klar kan du sola vid deras infinitypool. Förbokning krävs och barn måste vara över 12 år gamla. https://ocoabay.com/en/