Barichara

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Barichara comenzó como una humilde capilla y un puñado de casas que fueron construidas cerca del sitio donde la Virgen María apareció en una roca de piedra caliza en 1702. A finales del siglo, un pueblo completamente desarrollado había crecido alrededor del sitio, dominado por una catedral construida con la misma piedra arenisca amarilla en la que apareció la Virgen María. En el interior, encontrarás pisos de azulejos coloridos, un notable techo de madera y bambú, y un opulento retablo dorado. Si bien la catedral es el principal monumento del pueblo, querrás pasear por las calles adoquinadas, pasando por las casas encaladas con sus techos de tejas rojas y acentos coloridos para ver realmente por qué se llama "El Pueblo Más Bonito de Colombia". Mientras que toda la región es famosa en Colombia por su cocina, Barichara es un destacado para los amantes de la comida que buscan probar platos tradicionales, que pueden ir desde carne de sol y cabrito a la parrilla hasta hormigas fritas gigantes, que se describen mejor como algo entre maní y palomitas de maíz.