Besalú

About

En la Edad Media, Besalú era la capital de su propio estado independiente, un importante centro económico y político donde judíos y cristianos vivieron en armonía durante siglos. Incluso durante los pogromos antisemitas a finales del siglo XV, se cree que los judíos de Besalú fueron permitidos a huir sin derramamiento de sangre. Hoy en día, se mantiene congelado en el tiempo, dando la bienvenida a los visitantes con un puente fortificado del siglo XII, que da acceso a la tranquila red de calles adoquinadas. Después de admirar la residencia medieval de Cornellà, con su galería de arcos románicos, y las muchas iglesias románicas, los visitantes tienen la oportunidad única de visitar el histórico barrio judío de Besalú. Lo más notable es el mikvé del siglo XII, un baño utilizado para abluciones rituales, que es el más antiguo de su tipo y uno de los únicos cinco que quedan en el país. Y por supuesto, en un entorno tan tradicional, Besalú es el lugar perfecto para sentarse y disfrutar de la cocina tradicional en un entorno encantador.