Capitán Pastene

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Mientras que muchas ciudades en Chile son conocidas por su herencia alemana, Capitán Pastene es un poco diferente. Aquí, a pesar del entorno menos que ideal, un grupo de inmigrantes italianos creó su propia "Nueva Italia" y una cultura híbrida que persevera hasta el día de hoy. Desde la arquitectura de estilo mediterráneo hasta las amplias calles de tierra con nombres como Dante, Garibaldi, Lautaro y Caupolicán, la herencia italiana de Capitán Pastene es evidente. Pero el mejor ejemplo de la fusión intercultural de la ciudad (y la mejor razón para visitarla) es su cocina. Deléitate con ravioles en pasta de merkén (un chile ahumado chileno) y salsa de avellanas, o prosciutto ahumado con madera de árboles frutales locales.