Girón

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En 1631, la corona española concedió al famoso 'cazador de indios' Francisco Mantilla la licencia para fundar Girón si despejaba el área circundante de nativos. La ciudad estuvo plagada de dificultades, desde la invasión de otra propiedad, hasta plagas y enfermedades, y se vio obligada a reubicarse varias veces. Finalmente, en 1638, los Mantilla encontraron un hogar permanente para Girón, y gran parte del centro histórico de la ciudad ha permanecido inalterado desde entonces. La imponente iglesia que domina la plaza principal es uno de los edificios más recientes, que data de 1875 cuando el edificio original fue destruido por un terremoto. También en la plaza principal se encuentra la Mansión del Fraile, donde se ratificó la independencia de Colombia. Si te da hambre de explorar la ciudad, detente por la especialidad local: fritanga, que es básicamente un montón de carne.