Bodega Hanging Rock

About

La Bodega Hanging Rock fue establecida en 1983 por John y Ann Ellis, quienes se mudaron a la región con el sueño de hacer el primer vino espumoso tradicional de clima fresco de Australia. Desde un pedazo de tierra vacío, Hanging Rock Winery dio origen a toda una región vinícola. Hoy en día, la bodega tiene más de 20 vinos diferentes para degustar, incluidos muchos exclusivos para los visitantes de la bodega. Además de deleitar tu paladar y aprender sobre su proceso tradicional de elaboración del vino, puedes visitar el mercado de carne de res de Hanging Rock para comprar filetes, pasteles de carne o carnes curadas, todas de vacas alimentadas con pasto y uvas y que tienen al menos 24 meses de edad (a diferencia del estándar de 10 meses). Visita entre octubre y febrero para experimentar Arte en las Viñas: Exposición y Sendero de Esculturas. Recorre un sendero de descubrimiento, copa en mano, explorando las obras de artistas locales, nacionales e internacionales reconocidos.