La Colmena

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La Colmena fue fundada en 1936 por un grupo de 81 personas provenientes del País del Sol Naciente en busca de tierras más fértiles. Estos ambiciosos agricultores se dedicaron a transformar las 11,000 hectáreas de suelo fértil en un próspero asentamiento agrícola. Además de frutas y verduras, la comunidad ha estado trabajando con el gobierno japonés para cultivar cinco variedades de uva, que transforman en jugo 100% natural. La cocina del pueblo refleja la fusión cultural, con alimentos básicos japoneses como el tofu y el miso mezclados con productos nativos como la yuca. Para apreciar plenamente el éxito de la colonia, vale la pena visitar el Museo Doctor Hideho Tanaka para aprender sobre las luchas de los primeros pioneros antes de degustar los frutos de su trabajo.