Nicaragua
Anidada en las montañas, esta ciudad constantemente fresca es la capital cafetera de Nicaragua.
A pesar de ser una de las ciudades más grandes e importantes de Nicaragua, Matagalpa ha mantenido su ambiente relajado de pueblo. Después de que se descubrió oro alrededor de Matagalpa en 1840, buscadores de todo el mundo acudieron a la ciudad en busca de su fortuna. Una pareja alemana, Ludwig Elster y su esposa Katharina Braun, son acreditados con la plantación de los primeros cafetos en la zona, un cultivo que ahora es el sustento de la región (complementado con chocolate y tabaco). Mientras paseas por la ciudad, no puedes dejar de disfrutar de una taza de café que te cambiará la vida, o del chocolate local celestial. En el camino, seguro que pasarás por los vaqueros locales, o músicos tocando Polkas y Mazurcas en guitarra, trompeta, violín y acordeón. Estas no son tácticas para turistas, sino expresiones genuinas de la cultura local. Sumando a la sensación de estar perdido en el tiempo de la ciudad están sus edificios históricos, como la catedral del siglo XIX y las otras iglesias cercanas.
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