Teruel

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Aunque el área ha estado habitada desde la prehistoria, Teruel propiamente dicho no comenzó hasta 1171, cuando Alfonso II fundó la ciudad. En pocos siglos, se convirtió en una ciudad fronteriza fortificada, en el límite del reino musulmán de Valencia, que influyó fuertemente en la ciudad cristiana. Esta mezcla cultural culminó en la Catedral del siglo XII, catalogada por la UNESCO, que presenta destacadas decoraciones cerámicas en su torre cuadrada. En el interior, el techo artesonado mudéjar ricamente decorado de la catedral es uno de los más importantes del país. También en la lista de la UNESCO está la torre de San Salvador, con su fachada de ladrillo, un conjunto de arcos dobles y elaborada decoración con azulejos. También preservan la estética mudéjar de la ciudad las torres de la iglesia de San Martín del siglo XIV y de San Pedro. Dentro de San Pedro hay 2 sarcófagos que contienen los restos momificados de Diego e Isabel, una pareja de amantes desafortunados del siglo XIII.