Baracoa

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Le conquistador espagnol Diego Velázquez de Cuéllar a fondé Baracoa en 1511 comme la première colonie de l'Espagne à Cuba et leur capitale originale. Cependant, l'emplacement éloigné de Baracoa en a fait un port isolé spécialisé dans les transactions sur le marché noir. Après que les activités de contrebande aient diminué, Baracoa s'est transformée en une humble ville agricole qui n'était accessible par la mer qu'en 1960. Mais c'est précisément cette combinaison parfaite d'histoire riche, de paysages naturels époustouflants et d'isolement qui a fait de Baracoa la ville la plus atmosphérique de Cuba. Promenez-vous dans les rues étroites et pavées du Fort La Punta à la Forteresse Matachín, et vous trouverez d'élégantes demeures et des églises colorées, y compris la cathédrale où Enriqueta Faber, une femme française qui s'est fait passer pour un homme afin de devenir médecin, a épousé une héritière locale en 1819. Assurez-vous de monter au château de Seboruco, pour la meilleure vue de la ville. Si vous restez un peu plus longtemps, regardez juste à l'extérieur de la ville pour trouver des plages idylliques et l'un des parcs nationaux les plus importants de Cuba.