Spain
Autrefois l'une des villes les plus importantes de Catalogne, ce village médiéval bien conservé abrite l'un des 5 bains juifs survivants en Espagne.
Au Moyen Âge, Besalu était la capitale d'un état indépendant - un centre économique et politique majeur où Juifs et Chrétiens vivaient en harmonie pendant des siècles. Même lors des pogroms antisémites à la fin des années 1500, on pense que les Juifs de Besalu ont pu fuir sans effusion de sang. Aujourd'hui, la ville semble figée dans le temps, accueillant les visiteurs avec un pont fortifié du XIIe siècle, qui donne accès au réseau tranquille de rues pavées. Après avoir admiré la résidence médiévale Cornellà, avec sa galerie à arcades romane, et les nombreuses églises romanes, les visiteurs ont l'occasion unique de visiter le quartier juif historique de Besalu. Le plus notable est le mikvé du XIIe siècle, un bain utilisé pour les ablutions rituelles, qui est le plus ancien de son genre et l'un des cinq restants dans le pays. Et bien sûr, dans un cadre aussi traditionnel, Besalu est l'endroit idéal pour s'asseoir et déguster une cuisine traditionnelle dans un cadre charmant.
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