Ceske Budejovice

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Fondée au XIIIe siècle par le roi Ottokar II de Bohême pour accroître la présence royale dans la patrie de l'influente Maison de Rosenberg, České Budějovice est depuis devenue l'une des plus grandes colonies du pays. Réputée pour sa bière, la ville était autrefois la brasserie impériale de l'empereur du Saint-Empire romain. Pour ceux qui souhaitent goûter à cette tradition, il est possible de visiter la brasserie moderne Budweiser Budvar, plus connue sous le nom de « Budweiser tchèque », bien que des réservations soient nécessaires au moins deux jours à l'avance. La vieille ville abrite l'une des plus grandes places d'Europe, mesurant un hectare entier. Pour la meilleure vue, montez à la tour noire du XVIe siècle pour une vue panoramique sur la place. L'hôtel de ville charmant, décoré de fresques et de gargouilles en bronze, marque l'heure avec une mélodie de cloches de style carillon, ce qui en fait un endroit idéal pour se détendre avec une bière.