Albanie
Cobo Winery
Cette cave familiale mène la renaissance nationale de la vinification après que le gouvernement communiste a anéanti l'industrie.
À propos
La région classée au patrimoine mondial de l'UNESCO de Berat abrite l'une des plus anciennes traditions viticoles au monde, préservée par la dévouée cave Cobo. Bien qu'établie dans les années 1900, Cobo a connu une longue pause lorsque le gouvernement communiste a interrompu la vinification en Albanie. Dans les années 1990, elle est revenue, plus forte que jamais, menant la charge pour une renaissance de la vinification locale. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent programmer une visite guidée des installations pour en apprendre davantage sur l'histoire de la vinification dans la région ainsi que sur le processus de production de vin de Cobo, culminant avec une dégustation du produit final. Veuillez noter : une réservation préalable est requise sur http://www.cobowineryonline.com/touring-cobo.php.
Pratique
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