Greystone Wines

About

Nommé d'après le mélange de fossiles et de calcaire qui caractérise les collines de la région, le domaine viticole Greystone se distingue par son approche entièrement naturelle de la création de vin. Alors que la plupart des domaines utilisent des méthodes synthétiques, Greystone adopte un concept beaucoup plus intime. En raison de la nature laborieuse des processus biologiques, le travail acharné se reflète dans le goût exquis du vin. Passez la journée ou quelques heures à explorer le magnifique vignoble et à développer votre palais. La visite commence dans le vignoble lui-même, où l'on discute des procédés de culture et de l'assortiment de raisins, avant de se diriger vers la cave où les invités dégustent des vins directement des fûts.