Domaine viticole Jarvis

About

Le domaine viticole Jarvis est le projet passionnant de William Jarvis et de son épouse Leticia. Après avoir passé des années en France et des étés en Espagne, tous deux ont développé un amour pour les vins rouges de Bordeaux et les blancs de Montrachet, ainsi que pour les vins espagnols, ce qui les a inspirés à lancer leur propre domaine, qu'ils ont construit sous terre pour garantir des conditions idéales de fraîcheur et d'humidité. Lors d'une visite guidée de la cave de 45 000 pieds carrés, vous découvrirez le processus minutieux de production des somptueux chardonnays, riches cabernet sauvignons et doux merlots de Jarvis, comme les cuves assemblées sur place par des tonneliers français ou encore la manière dont la cascade souterraine aide à maintenir la cave à une température constante de 61°F. Vous découvrirez également les initiatives ingénieuses qui lui ont valu la certification Napa Green, telles que l'eau provenant des deux lacs naturels du domaine et tous les besoins énergétiques du domaine étant couverts par une vaste installation solaire. Les visites doivent être réservées à l'avance (et vous devez avoir au moins 21 ans) sur https://www.jarviswines.com/tours/reservations