La Colmena

About

La Colmena a été fondée en 1936 par un groupe de 81 personnes venues du Pays du Soleil Levant en quête de pâturages plus verts. Ces agriculteurs ambitieux se sont consacrés à la transformation des 11 000 hectares de sol fertile en une colonie agricole prospère. En plus des fruits et légumes, la communauté a travaillé avec le gouvernement japonais pour cultiver cinq variétés de raisins, qu'ils transforment en jus 100 % naturel. La cuisine du village reflète cette fusion culturelle, avec des produits de base japonais comme le tofu et le miso mélangés à des produits locaux comme le manioc. Pour apprécier pleinement le succès de la colonie, il vaut la peine de visiter le musée Docteur Hideho Tanaka pour en apprendre davantage sur les luttes des premiers pionniers avant de goûter aux fruits de leur travail.