France
La Grande Saline
L'un des assaisonnements les plus prisés au monde est produit sur ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis des milliers d'années.
À propos
Des preuves archéologiques ont montré que le sel est produit à Salins depuis le Néolithique, il y a environ 7000 ans. Cependant, ce n'est qu'au XVIIIe siècle que cette usine de salines a été construite. Tout au long de son histoire, les techniques révolutionnaires employées par les salines en ont fait un véritable musée vivant de l'ingéniosité humaine dans l'extraction de cette denrée essentielle. Aujourd'hui, les visiteurs découvrent l'histoire et les techniques utilisées dans l'extraction du sel, notamment une galerie souterraine datant du XIIIe siècle et une pompe hydraulique du XIXe siècle toujours en fonctionnement.
Pratique
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