La Plantation

About

La ferme de poivre La Plantation perpétue une tradition cambodgienne qui remonte au 13ème siècle, lorsque les immigrants chinois ont introduit ce fruit épicé à Kampot. Pendant la guerre civile cambodgienne, les grandes plantations de poivre établies par les colons français à la fin du 19ème siècle ont été abandonnées, et ce n'est que récemment que la tradition a été relancée. La Plantation, certifiée biologique et gérée en famille, propose aux visiteurs une visite guidée de la ferme, expliquant comment le poivre est cultivé, récolté et transformé. Pour une expérience encore plus unique, vous pouvez faire une promenade en charrette tirée par des buffles d'eau à travers les villages et jusqu'à la rive du lac secret, pour découvrir le mode de vie rural local avec des explications fournies par un guide sympathique. Les amateurs de gastronomie ne voudront pas manquer le cours de cuisine, qui vous plongera dans la tradition culinaire khmère – vous pouvez même faire vos courses avec le chef au marché de Kampot (doit être planifié à l'avance – envoyez un e-mail à info@kampotpepper.com). Pour plus d'informations, veuillez visiter kampotpepper.com