Vignobles Neudorf

About

Fondé en 1978, les Vignobles Neudorf étaient un rêve pour un couple de producteurs de vin amateurs avec peu d'expérience en vinification. Plus de quatre décennies plus tard, ils produisent des vins incroyablement réputés, recommandés par des sommeliers et des experts gourmets de toute l'Australasie. La grande majorité de leurs vins sont officiellement certifiés biologiques, et les autres sont en attente d'approbation. Ils produisent leur propre compost et utilisent des moutons pour contrôler les pâturages et enrichir le sol, ce qui minimise l'utilisation de tracteurs. Le personnel adore parler de vin et vous proposera volontiers des dégustations pour des groupes de moins de 6 personnes (des groupes plus grands peuvent être organisés à l'avance). Vous pouvez profiter d'une bouteille, voire deux, de vin dans le charmant jardin, avec une sélection de fromages, de viandes et de biscuits de leur mini-épicerie. Les bénéfices des dégustations de vin sont reversés à une association de secours en hélicoptère.