Vignoble OcoaBay

About

Fondé en 2010, le Vignoble OcoaBay ravive une tradition viticole vieille de 500 ans en République dominicaine. Les docteurs Maria et Guillermo ont planté 27 acres de raisins biologiques, y compris le Colombard français (blanc), le Tempranillo (rouge) et le Muscat de Hambourg (rosé), qu'ils cultivent sans pesticides, insecticides ni fongicides. Ils ont également construit des routes et des lignes téléphoniques, embauché des personnes des villages environnants, fourni une éducation aux enfants locaux et replanté la montagne avec des espèces végétales endémiques. La cave et le vignoble font partie d'un concept de plus grand écolodge qui aidera encore plus l'économie locale. Arrêtez-vous pour une expérience de dégustation guidée, qui comprend 4 verres de vin, et une sélection de tapas biologiques avec des ingrédients provenant de la propriété, créées par le chef consultant étoilé au Michelin Matt Lightner. Et lorsque vous aurez terminé, vous pourrez profiter du soleil au bord de leur piscine à débordement. Des réservations sont requises et les enfants doivent avoir plus de 12 ans. https://ocoabay.com/en/