Singaraja

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Singaraja était la capitale coloniale néerlandaise de Bali et reste à ce jour un centre administratif clé. Ses larges avenues bordées d’arbres conservent une atmosphère coloniale distinctive, et la ville est l’un des rares endroits à Bali où l’on trouve encore des traces de la domination néerlandaise, ainsi que des influences chinoises et islamiques. Au Palais Royal Puri Singaraja du XVIIe siècle, vous pouvez admirer l’art et l’architecture balinaises lors d’une visite guidée tout en découvrant l’histoire de la famille royale (qui y vit encore). Un autre vestige du riche passé de la ville est le temple bouddhiste chinois Ling Gwan Kiong, un ensemble coloré datant de 1873, encore en usage aujourd'hui. Il vaut également la peine de flâner dans le quartier portuaire environnant, où vous trouverez des entrepôts historiques et de nombreux endroits pour goûter à la cuisine locale.