Argentina
Explorez les petites caves viticoles de cette région fertile dans la vallée de l'Uco.
Ne vous laissez pas tromper par sa petite taille – la capitale pittoresque du vin et des noix d'Argentine a beaucoup à offrir. Avant l'arrivée des colons espagnols en 1658, la région était habitée par le groupe ethnique Huarpe, qui se dispersa dans les chaînes de montagnes environnantes. Bien que peu de traces de ces premiers habitants subsistent aujourd'hui, les immigrants arrivés au XIXe siècle ont établi une tradition d'horticulture et de viticulture qui perdure encore aujourd'hui. Le climat et le sol ont permis la culture réussie d'oignons, de noix, de pommes de terre, de carottes et de vin, que l'on peut déguster dans l'une des deux caves viticoles situées dans le centre-ville (visites possibles selon les horaires disponibles). Prenez un repas ou un café sur l'avenue principale, Belgrano, et promenez-vous dans le paisible centre-ville bordé d’adobes, où une statue du général José de San Martín – également connu comme le Libérateur de l'Argentine, du Chili et du Pérou – trône en son centre.
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