Frankreich
Fromagerie Gaugry
Erhalten Sie einen Einblick in den Käseherstellungsprozess und genießen Sie dann den fertigen Käse.
Über
Die in den späten 1940er Jahren gegründete Fromagerie Gaugry, ein Experte in der Kunst der Käseherstellung, bietet Besuchern einen intimen Einblick in den Produktionsprozess. Eine geführte Tour führt die Besucher durch Galerien, die verschiedene Phasen des Produktionsprozesses zeigen, wie das Formen, Abtropfen und Salzen ihrer berühmten Epoisses-, Ami du Chambertin- und Plaisir au Chablis-Käsesorten. Im firmeneigenen Geschäft finden die Besucher eine Auswahl an Gaugry-Käsen, Käsesorten aus ganz Frankreich und andere regionale Produkte sowie eine Ausstellung antiker Käseherstellungswerkzeuge. Besucher müssen ihren Besuch im Voraus unter http://gaugryfromager.fr/tastings-and-visits-to-the-dairy/ planen.
Praktisch
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