Francia
Fromagerie Gaugry
Obtén una visión de primera mano del proceso de elaboración del queso y luego disfruta de una muestra del producto terminado.
Sobre
Fundada a fines de la década de 1940, Fromagerie Gaugry, experta en el arte de la elaboración del queso, ofrece a los visitantes una mirada íntima al proceso de producción. Una visita guiada lleva a los visitantes a través de galerías que miran diferentes etapas del proceso de producción, como el moldeado, el drenaje y el salado de sus famosos quesos Époisses, Ami du Chambertin y Plaisir au Chablis. En la tienda de la compañía, los visitantes encontrarán una selección de quesos Gaugry, quesos de toda Francia y otros productos regionales, así como una exhibición de herramientas antiguas de fabricación de queso. Los visitantes deben programar su visita con anticipación en http://gaugryfromager.fr/tastings-and-visits-to-the-dairy/
Práctico
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