Espanha
Vale do Sal de Añana
Há milhares de anos, o sal é extraído do leito deste mar triássico seco, cujo processo foi preservado até hoje.
Sobre
Há cerca de 200 milhões de anos, esta área estava sob as águas de um vasto mar. Movimentos tectônicos deram origem ao chamado ‘vale do sal’. Inicialmente, a salmoura era fervida para extrair o sal, mas os romanos introduziram a técnica de deixar a água evaporar nas salinas. Essas salinas ainda são utilizadas hoje e se estendem por quase 22 quilômetros quadrados. Os terraços são construídos de pedra, madeira e argila, com canais de madeira que utilizam a gravidade para transportar a água salgada. Embora a indústria tenha estagnado durante o século XX, o vale trabalha para preservar não apenas a paisagem, mas também a arquitetura, a indústria do sal e suas tradições. Hoje, os visitantes podem tocar na salmoura e aprender a antiga arte de produção de sal em primeira mão, nesse ecossistema único, candidato a Patrimônio Mundial da UNESCO.
Prático
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