Kairouan

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Fundada no século VII pelos Umayyads, Kairouan rapidamente se estabeleceu como um centro de ensino islâmico de renome. No seu coração está a Grande Mesquita, a mais antiga do Norte da África, que remonta à fundação da cidade. Esta obra-prima da arquitetura islâmica foi onde o arco em forma de ferradura foi usado pela primeira vez no mundo islâmico, e seus estudiosos ajudaram a alcançar um status comparável ao da Universidade de Paris na Idade Média. Embora não seja tão grande, a Mesquita das Três Portas de Kairouan apresenta a fachada esculpida mais antiga da arte muçulmana. A Mesquita do Barbeiro foi construída no século XVII sobre o túmulo de um dos companheiros do profeta Maomé, e está repleta de vibrantes decorações de azulejos. Embora esses marcos sejam atrações por si só, toda a medina listada pela UNESCO é um lugar encantador para explorar, onde casas tradicionais e zaouias atraem fotógrafos e turistas com suas portas ornamentadas e varandas com persianas.