OcoaBay Vineyard

About

Fundado em 2010, o OcoaBay Vineyard revive uma tradição vinícola de 500 anos na República Dominicana. Os médicos Maria e Guillermo plantaram 27 acres de uvas orgânicas, incluindo Colombard francês (branca), Tempranillo (tinta) e Muscat de Hamburgo (rosé), as quais cultivam sem pesticidas, inseticidas ou fungicidas. Eles também construíram estradas e linhas telefônicas, empregaram pessoas das aldeias vizinhas, forneceram educação para as crianças locais e estão repovoando o lado da montanha com espécies de plantas endêmicas. A vinícola e o vinhedo fazem parte de um conceito maior de ecolodge que ajudará ainda mais a economia local. Faça uma visita para uma experiência de degustação guiada, que inclui 4 taças de vinho e uma seleção de tapas orgânicas com ingredientes da propriedade, criadas pelo Chef Consultor Matt Lightner, com 2 estrelas Michelin. E quando terminar, você pode relaxar ao sol na piscina de borda infinita. As reservas são obrigatórias e crianças devem ter mais de 12 anos. https://ocoabay.com/en/