San Cristobal

About

Ao contrário de muitos lugares no México, San Cristobal não foi o local de uma cidade pré-hispânica. Em vez disso, começou como uma fortaleza militar fundada pelo conquistador Diego de Mazariegos em 1528. Desde então, cresceu rapidamente para se tornar um próspero assentamento e serviu como capital estadual até 1892. O coração histórico da cidade é uma rede de ruas de paralelepípedos ladeadas por casas coloridas e belos edifícios coloniais. A arejada praça principal é vigiada pela catedral de clementina, que foi visitada pelo Papa Francisco em 2016. O edifício mais bonito da cidade, no entanto, é o Templo Santo Domingo do século XVII - uma igreja e antigo convento com uma impressionante fachada barroca e interior igualmente ornamentado em dourado. Embora essas atrações se destaquem como pontos individuais, a verdadeira essência de San Cristobal vem de sua população predominantemente indígena, cuja influência pode ser vista em tudo, desde ponchos feitos à mão até bebidas alcoólicas e culinária.