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El casco antiguo de esta tranquila ciudad ribereña, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es el más grande al norte de los Alpes y alberga el restaurante en funcionamiento continuo más antiguo del mundo.
Con una historia que se remonta a tiempos prerromanos, Ratisbona fue una de las ciudades más importantes de la región durante siglos, sentada en rutas comerciales clave y sirviendo como punto de partida para la cristianización de los checos. Los recordatorios de los días dorados medievales de la ciudad abundan en el casco antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Con casi 200 hectáreas y 1500 edificios, el centro histórico se alcanza cruzando el puente de piedra del siglo XIII que hizo rica a Ratisbona. Cerca del pie del puente encontrarás uno de los puntos de referencia más humildes pero importantes de la ciudad: la Cocina de Salchichas, que ha estado sirviendo sus wursts y mostaza desde 1146. Cerca, la Catedral de San Pedro es considerada el monumento gótico más destacado de Baviera, famosa tanto por su arquitectura como por las voces celestiales de su Coro de Niños. Paseando por el pintoresco casco antiguo durante unos minutos, llegarás al Castillo de Thurn und Taxis. Un monasterio benedictino del siglo XIII que fue convertido en palacio residencial, es más grande que el Palacio de Buckingham y ofrece una mezcla única de estilos arquitectónicos, como la Basílica del siglo XI con un lujoso cambio de imagen rococó.
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