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La vieille ville de cette ville fluviale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est la plus grande au nord des Alpes, et abrite le restaurant en activité le plus ancien du monde.
Datant de l'époque préromaine, Ratisbonne a été l'une des villes les plus importantes de la région pendant des siècles, située sur des routes commerciales clés et servant de point de départ à la christianisation des Tchèques. Des rappels des jours de gloire médiévale de la ville abondent dans la vieille ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Couvrant près de 200 hectares et 1 500 bâtiments, le centre historique de la ville est accessible en traversant le pont de pierre du XIIIe siècle qui a fait la richesse de Ratisbonne. Près du pied du pont se trouve l'un des monuments les plus discrets mais importants de la ville : la Sausage Kitchen, qui sert ses célèbres saucisses et moutarde depuis 1146. À proximité, la cathédrale Saint-Pierre est considérée comme le monument gothique le plus important de Bavière, célèbre pour son architecture et les voix célestes de son chœur de garçons. Promenez-vous dans la vieille ville pittoresque pendant quelques minutes et vous atteindrez le château de Thurn und Taxis, un monastère bénédictin du XIIIe siècle transformé en palais résidentiel, plus grand que Buckingham Palace, et offrant un mélange unique de styles architecturaux.
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