Hondarribia

About

Terwijl het vandaag de dag een klein vissersdorp is, was deze stad aan zee een belangrijke vesting van de middeleeuwen tot aan de Franse Revolutie. Hoewel de stad door de Fransen werd veroverd, werd het Verdrag van Bazel getekend voordat ze de muren en het kasteel die nog steeds in de historische wijk staan, konden vernietigen. Terwijl je de historische architectuur en kleurrijke gevels van de stad bewondert, moet je ook letten op nog iets: Baskische restaurants. In de afgelopen jaren heeft het dorp enkele van de beste Baskische koks aangetrokken, waardoor het misschien wel de beste plek is om hun kenmerkende keuken te proeven. Hondarribia zit vol met geweldige restaurants, waarvan sommige een Michelinster hebben ontvangen, maar bijna allemaal zullen een genot voor je smaakpapillen zijn.