Burgos

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Cuando el rey Alfonso III el Grande de León reconquistó la región en el siglo IX, construyó varios castillos y la región pasó a conocerse como Castilla, la "tierra de los castillos". En 884, Diego Rodríguez "Porcelos", conde de Castilla, reunió a los habitantes del campo en una aldea fortificada: Burgos. La construcción de Nuestra Señora de Burgos, un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO, comenzó en el siglo XIII y tomó más de 200 años completarse. Como tal, toda la historia del arte gótico está resumida en su magnífica arquitectura y su única colección de obras de arte, incluidas pinturas, sillería del coro, retablos, tumbas y vitrales. Aunque la catedral gótica es la más prominente, las calles están llenas de muchos otros monumentos religiosos, como la Cartuja de Miraflores con su retablo dorado, o el Monasterio de Las Huelgas. Y no te pierdas los restaurantes que sirven la exquisita gastronomía de Burgos.