Zikhron Ya'akov

About

Zikhron Ya'akov a été fondée en 1882 par un groupe de 100 pionniers juifs originaires de Roumanie. Les pentes rocailleuses du mont Carmel se sont avérées difficiles à cultiver et, frappées par une épidémie de paludisme, de nombreuses personnes abandonnèrent la colonie dès la première année. Heureusement, le philanthrope et vigneron juif français Edmond James de Rothschild s'est arrêté ici lors de sa visite en Israël et a découvert que la colline offrait des conditions idéales pour la viticulture. Il fonda une cave vinicole et revitalisa Zikhron Ya'akov en tant que ville viticole. Aujourd'hui, la rue principale préserve de nombreux bâtiments d'origine, le musée de la Première Aliyah racontant l'histoire de la fondation de la ville. En dehors de l'atmosphère paisible, l'attraction principale est une visite à la célèbre cave Carmel, la plus ancienne et la plus grande d'Israël. À la périphérie de la ville se trouvent les magnifiques jardins de Ramat HaNadiv (gratuits !), créés en l'honneur du baron Rothschild, et centrés autour du caveau du baron et de son épouse.