Hierve el Agua

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À distância, Hierve el Agua parece ser uma cachoeira massiva despejando-se por uma face rochosa. Porém, ao se aproximar, você verá que é na verdade uma cortina de pedra calcária solidificada. Literalmente significando 'a água ferve', essa estranha estrutura de pedra foi formada ao longo de milhares de anos enquanto as águas ricas em minerais das duas piscinas no topo do penhasco escorriam pela lateral da rocha, depositando minerais em seu rastro. Isso mesmo - Hierve el Agua é essencialmente um enorme estalactite. As piscinas em si eram reverenciadas pelos antigos maias, e seus canais de irrigação fossilizados ainda são visíveis, embora muitos visitantes estejam mais interessados em desfrutar das vistas panorâmicas desta piscina infinita natural.