Gouda

About

Gouda började som ett befäst slott byggt av Van der Goude-familjen och blev ett viktigt handelscentrum på 1200-talet när en serie kanaler grävdes för att koppla samman staden med Rhenfloden. Under denna tid fick Gouda ett monopol på osthandel, och detta är ursprunget till goudaostens namn – den traditonellt handlades i staden. På torsdagmorgnar, mellan april och augusti, förhandlar bönder och handelsmän fortfarande om de gyllene hjulen på det gamla sättet på Gouda ostmarknad. Besökare kan också gå till Vägghuset för att lära sig mer om osthistoria. Dominera Gouda’s historiska centrum gör den UNESCO-listade Sint Janskerk kyrkan, den största i Holland, känd för sina glasmålningar från 1500-talet. Goudas 1400-tals rådhus är ett annat av dess vackra monument, med mekaniska dockor som lever upp två minuter efter varje timme och halvtimme.