Gouda

About

Commencée comme un château fortifié construit par la famille Van der Goude, la ville de Gouda est devenue un important centre commercial au XIIIe siècle lorsque des canaux ont été creusés pour relier la ville au Rhin. À cette époque, Gouda a acquis un monopole sur le commerce du fromage, et c'est l'origine du nom du fromage gouda - il était traditionnellement échangé dans la ville. Les jeudis matin, entre avril et août, les agriculteurs et les marchands négocient encore des roues dorées à l'ancienne au marché du fromage de Gouda. Les visiteurs peuvent également se rendre à la Maison des Pèses pour en apprendre davantage sur l'histoire du fromage. Dominant le centre historique de Gouda se trouve l'église Sint Janskerk, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, la plus grande des Pays-Bas, célèbre pour ses vitraux du XVIe siècle. L'Hôtel de Ville de Gouda, datant du XVe siècle, est un autre de ses beaux monuments, avec des poupées mécaniques qui s'animent deux minutes après chaque heure et demi-heure.