San Sebastian

About

Området kring staden har varit bebott sedan 24000 f.Kr., men San Sebastian som stad grundades av ett medeltida kloster. Trots sin långa historia härstammar det mesta av det som står idag från 1800-talet eller senare, tack vare brittiska och portugisiska trupper som rasade staden efter att ha återtagit den från Napoleonska styrkor 1813. Byggnader som det storslagna Hotel Maria Cristina och spaet i belle époque-stil som ligger över stranden gör staden till en skattkista för fans av 1800- och tidigt 1900-talets arkitektur. De pittoreska byggnaderna längs Parte Vieja, stadens gamla stad, är hem för pensionat, butiker och pintxos (baskiska tapas) barer. Med fler Michelin-stjärnrestauranger per capita än någon annanstans i världen är staden en kulinarisk upplevelse och en favorit för matälskare som Anthony Bourdain.