Maurische Dörfer und Muskatwein: Tagesausflug ab Málaga

Über einem Hang oberhalb des Chillar-Flusses gelegen, gilt Frigiliana als eines der schönsten Dörfer Andalusiens – ein steil terrassiertes Labyrinth aus weiß getünchten Gassen, keramikverzierten Treppen und blumengeschmückten Balkonen mit einem maurischen Kern, der den Moriskenaufstand von 1569 überstanden hat.

Sehenswürdigkeiten

• Erkunden Sie das Barribarto, das obere maurische Viertel, dessen enge Gassen und gestufte Häuser dem ursprünglichen islamischen Straßenplan folgen
• Bewundern Sie die in die Dorfmauern eingelassenen Keramiktafeln, die Szenen aus der Schlacht von 1569 zwischen den Morisken und den spanischen Truppen zeigen – ein Freiluft-Geschichtspfad
• Genießen Sie von den oberen Terrassen den Ausblick über das Vélez-Flusstal bis zur Küste und zum Meer

Aktivitäten

• Gehen Sie langsam die komplette Barribarto-Runde – Straßenkunst, blumengeschmückte Balkone und plötzliche Ausblicke belohnen Ihre Aufmerksamkeit

Kulinarisches

• Frigilianas berühmter Zuckerrohrmelasse (miel de caña), die noch immer im Dorf hergestellt und in lokalen Süßspeisen, Käse und Eis verwendet wird

Auf 635 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen der Axarquía liegt Cómpeta, ein weißes Dorf, das auf einem Bergrücken zwischen der Küste und der Sierra Tejeda thront. Es ist gleichermaßen bekannt für seine Aussicht, das Weinfest im August und die trockenen Moscatel-Weine, die aus den Reben auf den darunterliegenden Terrassen hergestellt werden.

Was gibt es zu sehen

• Erkunden Sie den Hauptplatz, die Plaza Almijara, mit ihrer weiß getünchten Kirche und den umliegenden Terrassenbars
• Bewundern Sie die umliegende Landschaft mit verlassenen maurischen Terrassen, die mit Moscatel-Reben sowie Mandel- und Olivenbäumen auf Hängen bepflanzt sind, die für Maschinen zu steil sind

Was kann man unternehmen

• Genießen Sie ein Mittagessen auf der Terrassenbar am Platz und lassen Sie gleichzeitig den Blick über Berge und Küste schweifen – an klaren Tagen sind sogar die Rif-Berge Afrikas zu sehen

Was sollte man probieren

• Cómpetas traditionelle Ajoblanco (kalte Mandel-Knoblauch-Suppe) und langsam geschmortes Zicklein (Cabrito) mit lokalem Wein

An einem felsigen Hang oberhalb von Sayalonga liegt Bodegas Bentomiz, eines der wenigen Weingüter in der Axarquía, das sich ernsthaft dem Moscatel- bzw. Muskatweinbau widmet. Das kleine Anwesen hat es sich zur Aufgabe gemacht, die von den Mauren vor über tausend Jahren eingeführte Rebsorte wiederzubeleben und zu veredeln.

Was gibt es zu sehen

• Erkunden Sie die terrassierten Weinberge des Guts, die mit Moscatel de Alejandría auf den steilen Schieferhängen bepflanzt sind, wo diese Sorte bereits seit dem Mittelalter wächst
• Besuchen Sie die Bodega und den Weinkeller, in denen Moscatel-Trauben zu trockenen Weißweinen, halbtrockenen Varianten und dem berühmten süßen Ariyanas Naturalmente Dulce des Guts ausgebaut werden

Was kann man tun

• Nehmen Sie an einer geführten Verkostung des gesamten Bentomiz-Sortiments teil, vom knochentrockenen Ariyanas Sobre Lías bis zum vollmundigen Süßwein

Was kann man kaufen

• Ariyanas Sobre Lías (trockener Moscatel) und eine Flasche des süßen Naturalmente Dulce, beide außerhalb des Weinguts nur schwer erhältlich

Bitte beachten

• Verkostungen müssen im Voraus unter bodegasbentomiz.com gebucht werden