Mineral del Monte

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Nach der Unterwerfung Mexikos durch die Konquistadoren entdeckten Geologen wertvolle Mineralien, insbesondere Silber, in der Gegend um Mineral del Monte. Es wird konservativ geschätzt, dass 6 % des seit 1500 n. Chr. abgebauten Silbers hier stammen. Zunächst wurden amerikanische und afrikanische Sklaven zur Arbeit eingesetzt, aber in späteren Jahren führten Probleme mit Überschwemmungen und Ineffizienzen zu einem steilen Produktionsrückgang. Dann kamen die Kornischen, die mit frischen Fähigkeiten und Ausrüstungen aus der britischen industriellen Revolution die Silberminenindustrie für das nächste Jahrhundert wiederbelebten. Nehmen Sie sich zwei Stunden Zeit für eine Tour durch das informative Mine Acosta-Museum, um mehr zu erfahren. Der kornische Einfluss ist deutlich sichtbar – viele ältere Häuser haben schräge Dächer und hohe Schornsteine, die schöne Kirche auf dem Hauptplatz hat einen englischen Turm, und es gibt einen eleganten englischen Friedhof (Panteon Inglés). Ihr bleibendes Vermächtnis ist jedoch die kornische Pastete, wenn auch in einer mexikanischen Version mit Dutzenden von Geschmacksrichtungen, und einige Produzenten haben ihre Produkte landesweit vertrieben.