Mineral del Monte

Sobre

Após a conquista espanhola, geólogos descobriram minerais valiosos — especialmente prata — na região de Mineral del Monte. Estima-se que 6% da prata mundial extraída desde 1500 veio desta área. Inicialmente, indígenas e africanos escravizados foram forçados ao trabalho, mas com o tempo, problemas como alagamentos reduziram a produção. Foi então que chegaram os córnicos, com técnicas e equipamentos da Revolução Industrial britânica, revitalizando a indústria da prata por mais um século. Reserve cerca de duas horas para visitar o informativo Museu da Mina Acosta e aprender mais. A influência córnica ainda é visível: muitas casas têm telhados inclinados e chaminés altas, a bela igreja na praça tem uma torre em estilo inglês, e há até um cemitério britânico elegante (Panteón Inglés). Mas seu legado mais saboroso é o famoso pastel córnico — agora com dezenas de sabores e produção nacional.