Mexique
Vignoble Casa Madero
La plus ancienne cave à vin des Amériques offre des visites guidées à travers ses vastes terrains et des dégustations de ses meilleures cuvées.
À propos
Le vignoble Casa Madero a été fondé en 1597 et produit du vin depuis 426 ans dans les terres fertiles de Parras de la Fuente. Entre le désert et les montagnes de la Sierra Madre occidentale, parsemées de sources naturelles et baignées de soleil et de pluie, la viticulture de la région prospère tout simplement. Les missionnaires franciscains et jésuites ont introduit des boutures de vignes d'Espagne appartenant à la variété Vitis vinifera, communément appelée le 'raisin de mission'. Cette variété est toujours cultivée aujourd'hui. Achetez la visite des vignobles pour explorer 400 hectares de terres avec trois arrêts principaux : le belvédère du vignoble de Santa Bárbara, la parcelle de raisin Shiraz et La Encantada pour une vue panoramique et des opportunités de photos. Ensuite, visitez la cave elle-même pour découvrir le processus de production du vin et les méthodes de distillation avant de visiter la zone la plus ancienne, présentant des fûts utilisés il y a plus de 50 ans et des pressoirs datant de 1808. Terminez la visite par une dégustation de trois vins, guidée par un sommelier de Casa Madero. Les billets sont disponibles sur le site web à partir de 58 $US.
Pratique
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