Excursions privées d'une journée depuis Tbilissi vers des lieux inoubliables

La meilleure période pour visiter Tbilissi est la fin du printemps (mai à début juin) ou le début de l'automne (septembre à octobre), lorsque les températures sont douces et agréables. Au printemps, les paysages sont en fleurs et le temps est idéal pour les visites, tandis qu'en automne, c'est la saison des vendanges dans la région voisine de Kakhétie.

La Géorgie utilise le lari géorgien (GEL) comme monnaie officielle. Bien que de nombreux établissements à Tbilissi acceptent les cartes de crédit, l’argent liquide reste largement utilisé, en particulier dans les petits commerces, les marchés et en dehors de la capitale.

Parmi les excursions d'une journée les plus populaires au départ de Tbilissi, on trouve la visite de l’ancienne ville de Mtskheta, l’ancienne capitale de la Géorgie et site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. D’autres arrêts appréciés incluent le monastère de David Gareja, Sighnaghi et Telavi.

Le géorgien est la langue officielle de la Géorgie, avec son propre alphabet unique qui n'est lié à aucun autre système linguistique. L'anglais est de plus en plus courant parmi les jeunes générations à Tbilissi, en particulier dans les zones touristiques, les hôtels et les restaurants. Le russe est également largement parlé, surtout par les générations plus âgées. De nombreux habitants apprécient que les visiteurs essaient quelques phrases de base en géorgien, et les applications de traduction peuvent s’avérer utiles pour communiquer.

La culture géorgienne est réputée pour son hospitalité exceptionnelle, les invités étant considérés comme un don de Dieu. Les Géorgiens sont fiers de leur ancienne tradition viticole, qui remonte à 8 000 ans, ce qui en fait la plus ancienne au monde. Les festins traditionnels appelés « supra » occupent une place centrale dans la culture géorgienne, avec une abondance de nourriture, de vin et des toasts menés par un « tamada » (maître de cérémonie). Lors de la visite des églises, il est recommandé de s'habiller de manière modeste, en couvrant les épaules et les genoux, et les femmes doivent se couvrir la tête.

Tbilissi est généralement très sûre pour les voyageurs, avec de faibles taux de criminalité en ce qui concerne les vols et les agressions. La ville accueille chaleureusement les touristes et les habitants sont en général amicaux et serviables. Il est recommandé de prendre les précautions habituelles lors des voyages, comme rester attentif à son environnement et sécuriser ses objets de valeur. Les voyageuses seules doivent faire preuve d’une vigilance accrue, en évitant notamment de randonner seules et de s’asseoir à l’arrière des taxis. La ville est bien éclairée la nuit et la plupart des zones touristiques sont sûres pour se promener après la tombée de la nuit.

L'aéroport international de Tbilissi (TBS) est la principale porte d'entrée de la Géorgie, situé à environ 18 kilomètres du centre-ville. L'aéroport est bien desservi avec des vols directs en provenance de nombreuses villes européennes et du Moyen-Orient.

La cuisine géorgienne traditionnelle est savoureuse et unique, avec des plats comme les khinkali (raviolis en soupe), le khachapuri (pain garni de fromage) et diverses viandes grillées. Les repas incluent souvent des herbes fraîches, des noix et de la grenade, reflétant la riche tradition agricole du pays. La cuisine géorgienne est influencée par les traditions culinaires perses, turques et russes, tout en conservant son caractère distinctif. Les végétariens trouveront de nombreuses options comme le badrijani (rouleaux d’aubergine) et le lobio (ragoût de haricots). Le vin géorgien, élaboré selon la méthode traditionnelle dans des jarres en argile appelées qvevri, est un élément essentiel de l’expérience gastronomique.