Saluzzo

Sobre

Localizada em uma colina e originalmente cercada por uma dupla linha de muros, grande parte da cidade antiga de Saluzzo, do século XV, permanece intacta. Uma série de ruas de paralelepípedos, escadarias íngremes, igrejas e palácios elegantes recompensam os visitantes que exploram o centro antigo da cidade. A Piazza Castello, com sua fonte histórica, é dominada pelo castelo Mole di Castiglia, do século XIV. Construído em 1270 pelo Marquês Tommaso I no topo da vila, até os criminosos puderam experimentar a rica história da cidade, pois o castelo foi usado como prisão desde o início do século XIX até 1992. Claro, nenhuma viagem à Itália estaria completa sem experimentar a culinária local, e os queijos locais, como a "paglierine", não devem ser perdidos.