Valensole

Om

Som många byar i denna region ligger Valensole (från latin 'Solens dal') charmigt på toppen av en kulle, men med den extra bonusen att vara orienterad amfiteaterstil med utsikt över en liten floddal. Byggets centrum är den 11:e århundradets St. Blaise kyrka, komplett med ett stort klocktorn, som står på toppen av kullen. De omgivande fälten är mestadels ägnade åt att odla lavendel, och raderna av immaculately underhållna lila grödor är en fantastisk syn när de blommar. Under året kommer bönder att öppna sina dörrar för dig så att du kan se lavendelproduktionen i aktion. Om det inte är nog av en kulinarisk upplevelse, producerar de också tryfflar (som de också är kända för), honung, vin, mandlar, get- och fårmjölk och olivolja. Bygden gör bra användning av detta och många lokala produkter finns till salu, inklusive lavendelglass.