Le pourboire n'est pas obligatoire en Turquie, mais il est apprécié en cas de bon service. Dans les restaurants, il est d'usage de laisser entre 10 et 15 % de l'addition. Dans les bars et les cafés, arrondir le montant de la note est un geste courant et apprécié. Il est préférable de donner les pourboires en espÚces directement au serveur, et de privilégier la livre turque plutÎt qu'une devise étrangÚre.
Canakkale est considĂ©rĂ©e comme l'une des villes les plus sĂ»res de Turquie, avec un taux de criminalitĂ© particuliĂšrement bas. En tant que ville universitaire paisible, elle offre une atmosphĂšre accueillante et conviviale. Comme partout, faites preuve de bon sens, gardez un Ćil sur vos effets personnels dans les zones frĂ©quentĂ©es et restez informĂ© de toute manifestation ou protestation publique.
Les deux sites incontournables sont lâancienne ville de Troie, classĂ©e au patrimoine mondial de lâUNESCO Ă environ 30 km au sud de la ville, et les champs de bataille de la pĂ©ninsule de Gallipoli, de lâautre cĂŽtĂ© des Dardanelles. Plus prĂšs du centre, le chĂąteau de Cimenlik et le musĂ©e naval valent Ă©galement le dĂ©tour, tout comme la rĂ©plique du cheval de Troie du film de 2004 exposĂ©e sur le front de mer.
La monnaie officielle de la Turquie est la livre turque (TRY). Bien que de nombreux hĂŽtels, restaurants et magasins Ă Ăanakkale acceptent les cartes de crĂ©dit, il est conseillĂ© dâavoir un peu dâargent liquide pour les petits achats et les vendeurs ambulants. Les distributeurs automatiques de billets sont largement disponibles dans toute la ville. PrivilĂ©giez les bureaux de change agrĂ©Ă©s pour Ă©changer votre argent plutĂŽt que les comptoirs de rue non officiels.
Gallipoli revĂȘt une signification profonde pour les Australiens, les NĂ©o-ZĂ©landais et les Turcs, en tant que site d'une grande campagne de la PremiĂšre Guerre mondiale. La pĂ©ninsule est parsemĂ©e de cimetiĂšres, de mĂ©moriaux et de sites emblĂ©matiques tels quâANZAC Cove et le Monument aux Martyrs de Ăanakkale. De nombreux visiteurs, en particulier dâAustralie et de Nouvelle-ZĂ©lande, considĂšrent leur visite comme un pĂšlerinage chargĂ© dâĂ©motion.
Le turc est la langue officielle de la Turquie. Ă Ăanakkale, lâanglais est parlĂ© dans la plupart des hĂŽtels, chez les voyagistes et dans les restaurants frĂ©quentĂ©s par les visiteurs internationaux. En tant que ville universitaire avec une population jeune, vous trouverez ici plus de personnes parlant anglais que dans de nombreuses petites villes turques. Apprendre quelques salutations turques de base est toujours apprĂ©ciĂ©.
Ăanakkale est rĂ©putĂ©e pour ses fruits de mer frais, en particulier ses grosses moules juteuses (midye dolma, farcies de riz Ă©picĂ©). Parmi les autres spĂ©cialitĂ©s locales, on trouve la Canakkale Bombasi, un gĂąteau de halva au tahini et au chocolat, ainsi que le Peynir Helvasi, un dessert chaud Ă base de fromage et de halva. La promenade du front de mer est bordĂ©e dâexcellents restaurants de fruits de mer.
Le printemps (dâavril Ă juin) et lâautomne (de septembre Ă octobre) sont les meilleures pĂ©riodes pour visiter, avec un temps doux et agrĂ©able, idĂ©al pour les visites touristiques. LâĂ©tĂ© est chaud mais peut ĂȘtre animĂ©. La JournĂ©e de lâANZAC, le 25 avril, attire de grandes foules Ă Gallipoli ; il est donc conseillĂ© de rĂ©server votre hĂ©bergement bien Ă lâavance si vous prĂ©voyez de visiter Ă cette pĂ©riode. Lâhiver est frais et calme, avec moins de visiteurs.
