Excursions d'une journéePaysItalyBologneDe Bologne au Parmigiano : excursion privée d'une journée

De Bologne au Parmigiano : excursion privée d'une journée

Vue pittoresque de Bologne - excursion privée d'une journée depuis Bologne - photo 1
Vue pittoresque de Bologne - excursion privée d'une journée depuis Bologne - photo 2
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Vue pittoresque de Bologne - excursion privée d'une journée depuis Bologne - photo 4
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Trajet privé avec un chauffeur local

5h 30m
Aller-retour
Chauffeur privé
Fiable par plus de 2 millions de voyageurs heureux dans 130 pays
4.9
5314
Avis

À propos de votre voyage

Passez une journĂ©e Ă  vous immerger dans la gastronomie d’Émilie-Romagne. Commencez par assister au processus de production du fromage Parmigiano-Reggiano, puis rendez-vous chez un producteur rĂ©putĂ© de jambon de Parme, et enfin, visitez une acetaia de vinaigre balsamique Ă  ModĂšne.
Exclusivement pour vous : véhicule privé et chauffeur professionnel
Découvrez des informations locales que vous ne trouverez pas dans les guides
Découvrez la liberté d'explorer à votre propre rythme
Parfaitement planifié pour les familles, les amis ou les voyageurs en solo
À partir de 187 US$
Balade en groupe privé
par personne
Sélectionnez la date et les voyageurs
Annulation gratuite jusqu'Ă  24 heures avant l'heure de votre prise en charge.
Pour un groupe de 1 à 3 voyageursTotal561 US$

À quoi s'attendre

Votre excursion commence oĂč que vous soyez

Rencontrez notre chauffeur professionnel lĂ  oĂč vous prĂ©fĂ©rez Ă  Bologne Ă  l'heure qui vous convient le mieux. Pas de temps perdu pour rejoindre le point de ramassage, prenez votre sac et commencez votre voyage immĂ©diatement.

Découvrez plus avec l'expertise locale

Les connaissances locales de votre chauffeur donneront le ton de votre Daytrip. Un cafĂ© cachĂ© ici, un restaurant incontournable lĂ -bas ; des conseils d'initiĂ©s que vous adorerez partager plus tard. Ce n'est pas une visite guidĂ©e, mais votre trajet sera riche en histoires et dĂ©couvertes en cours de route. Et tout au long de la journĂ©e, votre chauffeur sera disponible pour vous selon vos besoins, prĂȘt Ă  vous assister, heureux de vous aider, rendant votre voyage sans stress.

Explorez Ă  votre propre rythme

Votre chauffeur privé vous transportera confortablement de Bologne vers des sites culinaires clés à proximité, notamment des producteurs de Parmigiano-Reggiano, de jambon de Parme et de vinaigre balsamique, avant de vous raccompagner à Bologne.

Parfait pour tout groupe privé

Que vous voyagiez seul, en famille avec des enfants, ou en grand groupe, ce service est conçu pour votre confort et votre flexibilité. C'est l'option idéale surtout si vous avez peu de temps ou un emploi du temps chargé.

Bon Ă  savoir

  • Transfert privĂ© en voiture aller-retour
  • VĂ©hicule climatisĂ©
  • Prise en charge et dĂ©pose personnalisĂ©es
  • Chauffeur professionnel anglophone
  • Eau en bouteille offerte
  • Annulation gratuite 24 heures avant le dĂ©part
  • Les billets d'entrĂ©e/admission pour les attractions payantes Laiterie BIO Reggiani et Acetaia San Matteo doivent ĂȘtre achetĂ©s sĂ©parĂ©ment sauf indication contraire
  • Les repas, les collations et les pourboires ne sont pas inclus
À partir de 187 US$
Balade en groupe privé
par personne
Sélectionnez la date et les voyageurs
Annulation gratuite jusqu'Ă  24 heures avant l'heure de votre prise en charge.
Pour un groupe de 1 à 3 voyageursTotal561 US$

Votre voyage en un coup d'Ɠil

Votre voyage en un coup d'Ɠil

Commencez Ă  Bologne
Vous choisissez le point de ramassage.
Laiterie BIO Reggiani
N'hésitez pas à explorer à votre propre rythme et à découvrir
ArrĂȘt : 2 heures - entrĂ©e non incluse
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Laiterie BIO Reggiani lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Laiterie BIO Reggiani lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Laiterie BIO Reggiani lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Laiterie BIO Reggiani lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Laiterie BIO Reggiani lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Laiterie BIO Reggiani lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
Le Parmigiano-Reggiano (un type de parmesan apprĂ©ciĂ© dans le monde entier) n’est fabriquĂ© que dans cinq provinces sĂ©lectionnĂ©es des rĂ©gions d’Émilie-Romagne et de Lombardie, et sa production est protĂ©gĂ©e par des rĂ©glementations strictes qui n’ont pas changĂ© depuis des siĂšcles. Une visite au Consorzio del Formaggio Ă  la fromagerie BIO Reggiani vous permet de dĂ©couvrir de prĂšs le processus de fabrication et d’affinage, qui dure au moins un an. Admirez le lait frĂ©missant dans d’immenses chaudrons en cuivre, la dĂ©coupe du caillĂ©, et les salles d’affinage oĂč d’énormes meules reposent sur des Ă©tagĂšres en bois. Les horaires de visite habituels sont de 8h00 Ă  12h30 et de 15h00 Ă  19h00 du lundi au samedi, avec uniquement la plage du matin ouverte le dimanche. Venez tĂŽt le matin pour assister Ă  l’ensemble du processus de production, et rĂ©servez une visite guidĂ©e avec dĂ©gustation Ă  l’avance : https://www.parmigianoreggiano.com/dairies-book-a-guided-tour/product_id=291682
Acetaia San Matteo
N'hésitez pas à explorer à votre propre rythme et à découvrir
ArrĂȘt : 1 h 30 min - entrĂ©e non incluse
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Acetaia San Matteo lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Acetaia San Matteo lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Acetaia San Matteo lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Acetaia San Matteo lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Acetaia San Matteo lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
ArrĂȘt de l'itinĂ©raire Ă  Acetaia San Matteo lors d'une excursion privĂ©e d'une journĂ©e depuis Bologne
Plongez dans l’univers de la production de vinaigre Ă  ModĂšne, une rĂ©gion mondialement connue pour son vinaigre balsamique. Une visite Ă  l’Acetaia San Matteo offre un cadre intime et une expĂ©rience personnalisĂ©e, car il s’agit d’une exploitation familiale qui accueille uniquement de petits groupes. Les visiteurs peuvent assister Ă  la production d’un lot et choisir de profiter d’une dĂ©gustation tranquille, associant ce prĂ©cieux produit Ă  une variĂ©tĂ© de saveurs locales. Pensez Ă  rĂ©server votre visite et dĂ©gustation en ligne avant de vous rendre dans ce grenier Ă  vinaigre familial, accessible uniquement sur rendez-vous : https://acetaiasanmatteo.it/en/vinegar-loft/tour/
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La durĂ©e des arrĂȘts peut ĂȘtre modifiĂ©e sur demande aprĂšs la rĂ©servation

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Know more about your day trip

Oui, les deux Ă©tablissements nĂ©cessitent une rĂ©servation Ă  l'avance. La fromagerie BIO Reggiani propose des horaires de visite spĂ©cifiques et le nombre de places pour les visites est limitĂ©. L’Acetaia San Matteo fonctionne uniquement sur rendez-vous, Ă©tant une petite entreprise familiale. RĂ©server Ă  l’avance vous garantit une place et vous permet de coordonner l’horaire pour profiter au mieux de la production Ă  la fromagerie.
La fromagerie BIO Reggiani se trouve Ă  environ 45 kilomĂštres au nord-ouest de Bologne, au cƓur de la rĂ©gion de production du Parmigiano-Reggiano. Le trajet dure environ 45 Ă  50 minutes dans chaque sens, Ă  travers la campagne pittoresque d'Émilie-Romagne, en passant par les zones agricoles qui rendent la fabrication de ce fromage possible.
PrĂ©voyez 2 heures Ă  la fromagerie BIO Reggiani pour visiter les zones de production, dĂ©couvrir les caves d’affinage et dĂ©guster diffĂ©rents Parmigiano-Reggiano affinĂ©s. À l’Acetaia San Matteo, comptez 1h30 pour une visite intime, oĂč vous dĂ©couvrirez la fabrication traditionnelle du vinaigre balsamique, suivie d’une dĂ©gustation conviviale associant le vinaigre Ă  des spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales.
Une acetaia est une installation traditionnelle de production de vinaigre balsamique, gĂ©nĂ©ralement situĂ©e dans des greniers oĂč les variations de tempĂ©rature favorisent le processus de vieillissement. Acetaia San Matteo est une entreprise familiale qui propose des visites en petits groupes pour expliquer le long processus de fabrication et offrir des dĂ©gustations associant ce prĂ©cieux condiment Ă  des spĂ©cialitĂ©s locales, dans un cadre intime et personnalisĂ©.
Le Parmigiano-Reggiano est produit exclusivement dans cinq provinces d'Émilie-Romagne et de Lombardie, selon des mĂ©thodes traditionnelles strictes inchangĂ©es depuis des siĂšcles. Cette appellation protĂ©gĂ©e garantit une qualitĂ© authentique. Le fromage nĂ©cessite un affinage d'au moins 12 mois, et de nombreuses meules sont affinĂ©es pendant 24 Ă  36 mois, dĂ©veloppant ainsi des saveurs complexes qui en font un produit apprĂ©ciĂ© dans le monde entier.
À la laiterie, dĂ©gustez du Parmigiano-Reggiano Ă  diffĂ©rents stades d’affinage, de 12 Ă  plus de 36 mois, et dĂ©couvrez l’évolution des saveurs. La dĂ©gustation Ă  l’acetaia associe diffĂ©rents vinaigres balsamiques vieillis Ă  des produits locaux comme le Parmigiano, illustrant les usages traditionnels. Ces deux expĂ©riences permettent d’apprĂ©cier pleinement ces spĂ©cialitĂ©s Ă©miliennes ancestrales et les mĂ©thodes de production artisanales.
Vous assisterez Ă  l'ensemble du processus de production traditionnel, depuis le lait chauffĂ© dans d'immenses chaudrons en cuivre jusqu'Ă  la dĂ©coupe du caillĂ©, sans oublier les impressionnantes salles d'affinage oĂč d'Ă©normes meules reposent sur des Ă©tagĂšres en bois.
Le matin tĂŽt est le meilleur moment pour observer la production Ă  la laiterie, car la fabrication du fromage commence tĂŽt et la plupart des activitĂ©s ont lieu avant midi. Arriver Ă  l’ouverture (vers 8h00) vous permet de voir le lait se transformer en fromage. La visite de l’acetaia est plus flexible, car les fĂ»ts de vieillissement sont toujours accessibles.

Questions fréquemment posées

Si vous avez des questions, voici les réponses.

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